top of page

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка

Свадебный торт — особое блюдо на торжестве, которое с нетерпением ждут молодожены и гости.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 1

Сегодня в моде многоярусные торты, украшенные цветами и фруктами, без мастики или помадки.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 2

Но все же каким будет главное украшение стола, решать только главным виновникам торжества.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 3

Как оформить торт на свадьбу? Каков должен быть его размер и вес? Какой начинке отдать предпочтение?

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 4

Чтобы заполучить идеальный во всех смыслах десерт, необходимо учесть множество нюансов и разобраться во всех тонкостях.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 5

Форма


Сейчас на пике популярности многоярусные торты. Для их изготовления чаще всего берут коржи круглой или прямоугольной формы.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 6

Такой десерт легче сделать и удобнее разрезать на порции. Но встречаются торты и в форме сложных геометрических фигур.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 7

Также большим спросом пользуются композиции из капкейков или маленьких пирожных.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 8

Профессиональный кондитер способен создать истинный шедевр, который вызовет восхищение не только своим вкусом, но и внешним видом.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 9

Несомненным плюсом такого десерта является простота подачи, так как отсутствует необходимость делить его на части.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 10

Не стоит забывать и про одноуровневые торты. Такой десерт – идеальный вариант для камерной свадьбы, где не ожидается большого количества гостей.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 11

На подобных мероприятиях большой многоуровневый торт может выглядеть неуместно.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 12

Вес торта


Кондитеры вывели простую формулу, которая позволяет правильно рассчитать вес свадебного торта: 1,5-2 кг на 10 человек, плюс 5-10 порций на добавку.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 13

Если в числе приглашенных есть дети, следует добавить еще несколько порций, так как именно они являются главными потребителями сладостей.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 14

Выбор начинки


Свадебный банкет предусматривает большое количество блюд, поэтому специалисты советуют отдать предпочтение легким ягодным, фруктовым или йогуртовым наполнителям с прослойкой из суфле или желе.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 15

Следует избегать большого вкрапления безе, вафель или сухого теста.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 16

Нередко молодожены хотят удивить своих гостей, в том числе, при помощи десерта.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 17

Дизайн


Традиционными украшениями для торта считаются фигурки в форме сердечек, ленточек, розочек и другой свадебной атрибутики.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 18

В декоре могут присутствовать свежие цветы или ягоды.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 19

Чаще всего десерт покрывают белым, бежевым или розовым кремом.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 20

Но в сейчас мастера кондитерского искусства советуют отойти от классической цветовой гаммы и добавить ярких оттенков.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 21

Сегодня популярными считаются черничные, коричневые, зеленые и даже черные тона.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 22

Главное правило при выборе оттенка торта — гармония с общей цветовой тематикой торжества.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 23

Также следует учесть, что большое количество красителей может вызвать аллергическую реакцию.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 24

Заказывать свадебный торт желательно в кондитерском цехе или у проверенных частных кондитеров.

Выбор свадебного торта: форма, дизайн, вес, начинка фото 25

Профессионалы не только обладают должными навыками и опытом, но и помогут доставить десерт к месту торжества, а также научат официантов правильному обращению с тортом.

Comentarios


bottom of page