top of page

Как рассчитать вес торта на свадьбу, чтобы хватило всем приглашённым?

Торт часто называют главным гостем на свадебном банкете. После обеда, конкурсов и танцев традиционно проводится чаепитие, на котором гости могут немного передохнуть и съесть десерт.

Как Рассчитать Вес Торта На Свадьбу

Если торта будет слишком мало, гости могут остаться голодными, а слишком большой повлечет лишние траты.


От чего надо отталкиваться при заказе торта?


Большую роль играет, какой будет начинка. Например, торт с прослойкой из суфле будет легким, поэтому нужно смотреть на размер. А торты с кремом из вареной сгущенки или обернутые мастикой имеют больший вес.


Также стоит брать в расчет вес украшений, фигурок и другого декора.


Что нужно знать для расчета?


1) Количество приглашенных (на каждого в среднем приходится 150-200 грамм).


2) Калорийность основной части банкета (горячие блюда, закуски, шашлык – если столы весь вечер ломились, то к концу все будут сыты).


3) Будут ли разыгрываться первые куски или продаваться на аукционе? Тогда их примерный вес нужно вычесть из общего количества.


4) Будет ли что-то еще предложено для сладкого стола (вазы с фруктами, шоколадный фонтан, пирожные).


Чтобы быть уверенными, что гости не останутся голодными, можно немного подстраховаться:


• 500 грамм на каждые 10 гостей (ведь всегда есть вероятность, что кто-то захочет добавки или не предупредит, что придет с ребенком).


• Можно сделать в дополнение к основному торту небольшие капкейки – по одному на каждого гостя.


• Заранее обзвонить приглашенных и поинтересоваться их предпочтениями относительно сладкого.


Чаще всего, кондитерские, занимающиеся изготовлением свадебных тортов на заказ, имеют опыт и могут подсказать, какой вес понадобится на определенное количество гостей. Обычно это 1 кг на каждые 10 человек. Подставка для многоярусного торта обычно в расчет не берется.


Что делать, если свадебный торт остался?


Так иногда случается, потому что не все гости едят сладкое, кто-то может сидеть на диете, а кому-то нельзя по состоянию здоровья. В таких случаях десерта остается больше, чем молодожены готовы съесть на следующий день. Вот несколько способов решить эту проблему:


• устроить с помощью тамады конкурсы на дополнительный кусок торта;


• раздать гостям с собой, это будет приятный жест, демонстрирующий внимание и заботу;


• угостить персонал – фотографа и оператора, они были на ногах весь день и очень хотят есть.


Свадебный торт – это символ нежной и сладкой любви молодоженов, которой они хотят поделиться со своими гостями.


Поэтому так важно, чтобы всем достался хотя бы небольшой её кусочек.



Comments


bottom of page