Если жених и невеста не являются поклонниками десертов, стоит попробовать торт из сыров. Сложите кусочки любимых сыров в форму, похожую на торт. Украсьте слои съедобными акцентами, такими как травы, виноград, инжир или орехи.
Подавайте ломтики гостям вместе с крекерами или хлебом ручной работы для пикантного вкуса. Если планируете удивить гостей любимыми сырами, не забудьте тщательно разложить слои. Положите твердый сыр, такой как чеддер, гауда и пармезан, на дно, а более мягкие сыры, включающие камамбер и бри, сверху.
Крокембуш
Этот десерт часто посыпают шоколадом, карамелью или сахарными нитями. Его также можно украсить лентами, фруктами и макарунами. Крокембуш в этом случае станет центром свадебного десертного стола.
Если пара планирует выбрать этот десерт, стоит помнить о погоде. Кремовая начинка крокембуша чувствительна к температуре. Это означает, что она может растечься при первом укусе. Если в заведении есть холодильник, уберите десерт, пока не придет время его подавать.
Башня из пончиков
Поменяйте торт на стильно сложенную башню из пончиков. Можно использовать антикварный чайный сервиз, цветы и глазурь, чтобы создать сладкую альтернативу свадебному торту. Классические вкусы пончиков всегда пользуются спросом, но не бойтесь выбрать и что-то более уникальное.
Пироги и тарты
Если пара любит десерты на фруктовой основе, смело выбирайте пироги и тарты. Красота этих десертов заключается в их съедобных украшениях. Подумайте об элегантных решетчатых корочках пирога или кусочках нарезанных яблок на тарте. Пироги будут такими же потрясающими, как и украшенный свадебный торт, но вызовут у гостей ощущение уюта.
Выбирая пироги или тарты на фруктовой основе, обращайте внимание на сезон.
Весна
Пирог с клубникой и ревенем отлично подойдет для весенней свадьбы. Также можно попробовать другие вкусы сезона, такие как апельсиновый или лаванда и мед.
Лето
Подумайте о пирогах с ягодами в качестве вкусной альтернативы торту.
Осень
Для этого времени года подойдут яблоки и груши, также не стоит забывать о тыкве.
Зима
Зима — это идеальное время года для пирогов с клюквой и пряными вкусами, такими как орех пекан, корица и имбирь. Другим вариантом может стать лимонный пирог с безе.
В любой сезон
Пирог с шоколадом станет идеальным выбором. Также подойдут десерты с заварным кремом, арахисовым маслом и шоколадно-ореховые.
Блины и вафли
Блины и вафли являются идеальной альтернативой свадебному торту. Выложите их в форму для торта. Можно даже использовать взбитые сливки в качестве глазури и украсить такой торт ягодами, шоколадной крошкой и сиропом.
Если хотите создать иллюзию свадебного торта, попробуйте японские блины-суфле. Эти гигантские кондитерские изделия, похожие на облака, добавят высоты свадебному торту.
Пирожное Павлова
Такие пирожные легкие и воздушные, у них есть нежная хрустящая корочка, которая понравится гостям. Эти угощения бывают разных форм, размеров и цветов, поэтому не стесняйтесь смешивать и сочетать, чтобы подчеркнуть свадебную цветовую гамму.
Если выбираете серию десертов меньшего размера, поиграйте с высотой, ставя их на разные уровни подставки.
Мильфей
Мильфей — это традиционный свадебный десерт. Слои слоеного теста, заварного крема и свежих фруктов предлагают разнообразные текстуры и свежий сладкий вкус.
Макаруны
Макаруны утонченные, нежные и ароматные. Благодаря бесконечному сочетанию цветной глазури и слоев миндального печенья они станут восхитительным украшением свадьбы.
Макаруны — не единственное печенье, из которого получится башня.
Орео
Не забудьте подать их со стаканами молока, чтобы гости могли их макать.
Печенье с сахарной глазурью
Выберите глазурь, которая дополняет свадебную цветовую гамму. Можно даже написать имена пары глазурью на каждом печенье.
Разное печенье
Не имеет значения, какие печенья любит пара, ореховые или шоколадные. Можно использовать любую комбинацию печенья в качестве альтернативы торту.
Блинный торт
Этот десерт готовится путем сложения легких и слоеных блинов друг на друга. Каждый блинчик промазывают тонким слоем начинки. Простая, но вкусная начинка из масла и сахара усиливает вкус блинного теста. Свежие ягоды и мед придают великолепный цвет блинному торту.
Нутелла и ягоды или фрукты
Нутелла особенно хорошо сочетается с малиной, клубникой, черникой и бананами.
Персики и сливки
Тонко нарезанные персики, уложенные поверх взбитых сливок или крема маскарпоне, дополнят десерт для летней свадьбы.
Булочки с корицей
Булочки с корицей разных размеров могут быть слоеными, имитирующими торт, но с большим количеством корицы. Такие булочки прекрасно сочетаются с кофе или чаем.
Башня из бокалов шампанского
Если свадьба проходит в стиле Гэтсби, замените десерт на сверкающую башню из бокалов шампанского. Добавьте свежие фрукты в каждый стакан в качестве дополнительного штриха.
Торт из рисовых хлопьев
Для свадебного приема также подойдет хрустящий торт из рисовых хлопьев. Это лакомство дает большую свободу экспериментировать с формами. Можно даже украсить его другими яркими хлопьями.
Пирамида из конфет
Еще одним вариантом свадебного десерта может стать пирамида из конфет. Используйте классические батончики для создания многослойной формы торта или сделайте башню из трюфелей и конфет в фольге.
Канноли
Украсьте трехуровневую подставку вафельными хрустящими трубочками, наполненными заварным кремом. Можно выбрать различные вкусы канноли, чтобы предоставить гостям выбор.
Чизкейк
Чизкейк имеет более насыщенную и кремовую текстуру. Он подойдет в качестве свадебного десерта, так как у него множество вариантов вкуса, как и у традиционного торта.
