Свадебный торт

Пришло время выбора свадебного торта. Вы все идеально запланировали, нашли в изобилии цветы для украшения помещения и столов, заказали тематические приглашения и выбрали красивое свадебное платье. Осталось только выбрать идеальный торт для вашей свадьбы на берегу Персидского залива.

Что же предлагают кондитеры для украшения свадебного торта?​

  • Одним из излюбленных мотивов свадеб на море являются ракушки. Их можно включить в свадебный торт различными способами. Ракушки могут быть созданы из глазури, марципана, вылеплены их шоколада (темного, молочного или белого) или других конфет. Цвет может быть натуральным, а также любого оттенка, который невеста желает. Некоторые дизайнеры свадебных тортов даже включают настоящие ракушки в свои творения.

  • Тропические цветы. Одним из самых красивых элементов свадьбы на пляже часто считаются большие тропические цветы. Используются ли свежие цветы или созданные из глазури, цветы могут украсить ваш торт в качестве букетов, каскадов или элегантных окантовок.

  • Замок из песка. Самым вкусным замком, который вы когда-либо пробовали, может быть ваш свадебный торт. Это сложное кондитерское изделие в форме замка станет идеальным тортом для оригинальной пары. Если вы используете естественные цвета для торта, попробуйте коричневый сахар для «песка». Разместите ракушки вокруг основания вашего замка.
     

Невесты могут найти вдохновение для своих свадебных тортов практически из всего. Рассмотрите место, где вы планируете провести вашу свадьбу. Например, живописный маяк, прекрасная бухта или пальмы могут быть отличным украшением для вашего свадебного торта. 

Вес, количество ярусов, дизайн, наполнители – чего только не предстоит продумать молодожёнам, сосредоточившись на главном элементе сладкого стола. Всю полезную информацию разложили по полочкам, пользуйтесь и наслаждайтесь результатом!

- Расчёт веса. Когда вы будете знать точное количество гостей, тогда и есть смысл обращаться в кондитерскую. Формула такая: каждому должно достаться примерно 150 граммов десерта. Но эти цифры работают, если начинка лёгкая: крем или воздушные коржи. Если торт украшен мастикой, бисквит пропитан ликёром, а сверху залит толстым слоем шоколада, одну порцию лучше делать по 200-250 граммов: так кусочек будет выглядеть оптимальным по размеру.

Определив минимум для каждого гостя, остаётся умножить на количество приглашённых – вот и вся арифметика.

- Высота. Торт в несколько ярусов можно заказывать, если свадьба многолюдная. Дело в том, что «трёхэтажные» конструкции по технологии весят не менее 7 кг: нижний слой должен быть минимум 3-4 кг, иначе верхние просто продавят его. Поэтому, собираясь тесным семейным кругом или с небольшим количеством друзей, закажите обычный небольшой тортик, но хорошо украшенный. Поверьте, талантливый кондитер сделает его не менее привлекательным, чем объёмных собратьев.

- Тесто и начинка. Песочные десерты на крупных торжествах будут аутсайдерами: во-первых, они очень калорийны, а во-вторых, непривлекательно крошатся. Последний момент относится и к слоёному тесту. Также после обильных яств мало кто захочет «поживиться» большим количеством жирного крема. Торт в виде мороженого – необычно, вкусно, но очень нервно: в жару придётся следить, чтобы он не подтаял раньше времени. Резать и разносить его нужно максимально быстро.

Мы хотим угодить наибольшему количеству гостей, верно? Поэтому лучше отдать предпочтение бисквиту или творожному торту. Эти варианты не слишком требовательны к температуре, вкусные и нравятся почти всем.

- Выбор кондитерской. Наличие подходящей начинки и декора, отзывы, опыт кондитера, при необходимости – возможность сделать индивидуальный дизайн, стоимость килограмма, доставка – вот моменты, которые нужно прояснить и которые помогут определиться с кондитерской. Всё не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Хотите профессиональной поддержки? Обращайтесь в наше агентство: мы порекомендуем лучших кондитеров.

Меню

Услуги

Контакты

Офис No. 612, GoldCrest Executive Tower, Дубай, Объединённые Арабские Эмираты

 +971 4 4308332

 +971505922501

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Vkontakte - Grey Circle
  • Odnoklassniki - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle