top of page

Выбираем банкетный зал на свадьбу: на какие моменты обратить внимание, чтобы избежать неприятных сюрпризов и сделают ваш праздник максимально комфортным?

  • Lovely Day Biz
  • несколько секунд назад
  • 7 мин. чтения

Обновлено: 18 мая

Месяцы, а иногда и годы подготовки к свадьбе делают ее по-настоящему особенной. Выбирая свадебное платье, пригласительные, костюм для жениха, цветы ... и много еще чего! Существует множество мест для проведения свадеб, от залов в местных ресторанах до приморских пляжей.

Выбираем Банкетный Зал На Свадьбу: Лучшие Свадебные Площадки

Однако свадебные залы по-прежнему остаются самыми популярными среди молодых пар. На что обращать внимание при их выборе?


Проверьте расположение

Выбирая свадебный зал, проверьте, как далеко он находится от места проведения торжества и есть ли поблизости жилье - часто гости свадьбы решают остановиться в отеле или мотеле, особенно если они едут из далеких мест. Хорошо, когда место, где находится свадебный зал, утопает в зелени - это не только радует глаз, но и является красивым фоном для фотографий с вечеринки.


Сколько гостей будет на вашей свадьбе?

В России не так много залов для большого количества людей, а даты бронируются заранее - часто даже на два года вперед. Намного проще найти комнату для небольшого количества гостей, то есть до 50 человек. Также стоит обратить внимание на предложение свадебных домов - они устраивают как маленькие, так и большие вечеринки, а проблемы нехватки места решают, открывая второе крыло помещения. Прежде чем отправиться к хозяину такого места, стоит составить схему списка гостей.


А как насчет внешнего вида зала? Вам нужен сад?

При выборе зала также стоит обратить внимание на его инфраструктуру - просторный ли зал, много ли места для танцев и в чем проблема расстановки столов. Хотите устроить свадьбу в стиле гламур или бохо? Обратите внимание на декор комнаты, чтобы он не отклонялся от тематики вечеринки. А как насчет сада?


Это играет важнейшую роль, особенно во время свадеб, проводимых весной и летом. На открытом пространстве может быть уголок отдыха для гостей, либо бар, где подадут коктейли и напитки.


Понравится ли еда гостям?

Что, в частности, должно определять решение о выборе номера, так это качество подаваемой в нем кухни! Как это проверить? Перед тем как сделать заказ, сходите туда на обед или ужин, желательно несколько раз, чтобы проверить, отличаются ли блюда по способу приготовления в зависимости от дня недели. Это позволит избежать неприятных ситуаций, связанных с плохой или невкусной едой.


Кто позаботится о гостях на моей свадьбе?

Хороший официант позаботится о том, чтобы гости свадьбы ничего не пропустили. Перед свадьбой рекомендуется обсудить план вечеринки с менеджером или персоналом места проведения. Также стоит получить информацию о том, сколько гостей у одного официанта, как долго предоставляется обслуживание клиентов и входит ли оно в стоимость аренды комнаты.


При выборе банкетного зала на свадьбу стоит учитывать не только красоту интерьера, но и множество организационных нюансов, которые могут как спасти, так и испортить весь день.


Подробный список моментов, на которые нужно обязательно обратить внимание, чтобы избежать неприятных сюрпризов и провести свадьбу без стресса.


Как выбрать банкетный зал на свадьбу: на что обратить внимание


Вместимость и комфорт


Реально вмещаемое количество гостей, не по максимуму — чтобы не было тесно.

Есть ли место под танцпол, зону для поздравлений, конкурсов, фотозону?

Если гостей больше 50 — подумайте о раздельных зонах (еда, отдых, танцы).

Учитывайте климат: есть ли кондиционер/отопление/вентиляция?


Мебель, рассадка, эргономика


Какие форматы посадки возможны: круглые столы, П-образная, фуршет?

Можно ли переставлять мебель, убирать лишнюю?

Есть ли отдельный стол/зона для молодожёнов?

Предоставляются ли детские стульчики, комфортные места для пожилых?


Кухня и условия питания


Своё ли меню у ресторана или можно пригласить кейтеринг?

Есть ли возможность дегустации блюд до подписания договора?

Уточните подачу тёплых блюд — не приносят ли их сразу все, не остывают ли?

Можно ли привезти свой торт, алкоголь, закуски?


Обслуживание и персонал


Сколько официантов работает на количество гостей?

Кто координирует праздник в зале: администратор или вы сами?

Уточните стиль работы: по таймингу или по ходу вечера?

Есть ли опыт проведения свадеб у команды?


Техника и звук


Есть ли звуковая система, микрофоны, свет? В каком они состоянии?

Где расположены розетки и техника — удобно ли для ведущего/диджея?

Есть ли ограничения по громкости или времени звучания музыки?


Оформление


Входит ли в аренду базовый декор (скатерти, посуда, свечи, салфетки)?

Можно ли использовать свой декор, флористов, оформителей?

Сколько времени дают на монтаж/демонтаж украшений?


Уборка, доступ, логистика


Кто убирает зал до и после мероприятия?

Во сколько можно привезти декор, реквизит, торт, технику?

Есть ли зона для хранения вещей, подарков, сумок?


Удобства для гостей


Туалеты (их количество, доступность, чистота)

Наличие гардероба, курилки, зоны отдыха

Удобный вход и указатели, особенно если зал находится в комплексе


Парковка и транспорт


Сколько мест на парковке? Платная ли она?

Удобно ли добираться из ЗАГСа, от фотосессии, от отеля?

Возможна ли разгрузка техники, декора, оборудования?


Договор и прозрачность условий


Что входит в стоимость, а что оплачивается отдельно?

Указано ли в договоре: время аренды, штрафы, пробковый сбор, уборка?

Есть ли условия на случай отмены/переноса, форс-мажора?


Часто забываемые моменты:


Ограничения по времени (когда нужно завершить праздник)

Пожарная безопасность — можно ли использовать свечи, фонтаны, спецэффекты?

Генератор — есть ли резервное питание на случай отключения света?

Ответственный менеджер на свадьбе — не просто бармен, а человек, который решит любой вопрос.


Быстрые советы:


Посетите ресторан в день и время, когда планируется свадьба — оцените свет, атмосферу, шум.

Задайте как можно больше детальных вопросов — не стесняйтесь, лучше перебдеть.

Не ведитесь только на фото в Instagram, просите видео с банкетов и отзывы.


Освещение и атмосфера


Есть ли естественный свет (если свадьба днём)?

Какой искусственный свет в зале — тёплый/холодный, регулируется ли?

Можно ли приглушить свет для романтичной атмосферы или танцев?

Внешний вид зала вечером — освещены ли вход, парковка, фасад?

Это важно не только для настроения, но и для красивых фото и видео.


Фотозоны и фон для съёмки


Есть ли живописные места рядом с залом или внутри (для фотосессии)?

Можно ли использовать террасу, сад, двор, холл, лестницы?

Разрешено ли устанавливать собственные фотозоны?


Удобства для гостей с детьми


Есть ли детский уголок или возможность его организовать?

Можно ли пригласить аниматора/няню?

Есть ли место, где можно уложить ребёнка, переодеться, покормить?


Комфорт для пожилых и маломобильных гостей


Есть ли пандусы, лифт, удобный вход, если кто-то из гостей на инвалидной коляске?

Удобны ли туалеты для пожилых, есть ли сидячие места вне основного зала?


Подключение и техника


Сколько розеток в зале и где они расположены?

Какой допустимый уровень мощности для подключения техники (музыкальной, световой, фото)?

Есть ли Wi-Fi, если нужен интерактив (например, онлайн-трансляция)?


Подрядчики: можно ли своих?


Можно ли пригласить своих диджеев, флористов, видеографов, декораторов?

Есть ли штраф или дополнительная оплата, если не используете “рекомендованных” специалистов?

Требуются ли от подрядчиков сертификаты, документы?


Сладкий стол, торт, капкейки, кенди-бар


Где можно разместить сладкий стол или торт?

Есть ли холодильник для хранения десертов до подачи?

Кто занимается разрезанием торта — персонал или молодожёны?


Пожарная безопасность и ограничения


Можно ли использовать:

открытый огонь (свечи, фаеры)

мыльные пузыри, генератор дыма

конфетти, лепестки, холодные фонтаны?

Кто отвечает за пожарную безопасность?

Есть ли действующая сигнализация, и что запускает тревогу?


Дополнительные дни и услуги


Можно ли арендовать зал на подготовку за день до свадьбы (репетиции, монтаж)?

Предоставляется ли номер для первой брачной ночи? Со скидкой?

Можно ли заказать завтрак для молодожёнов/гостей на утро?


Полезные “мелочи”, о которых забывают


Есть ли зеркала в туалетах или гримёрках для поправки макияжа?

Достаточно ли вешалок и места в гардеробе (зимой особенно актуально)?

Можно ли включить фон/музыку во время сбора гостей до официальной части?


Важно при бронировании:


Сфотографируйте зал при осмотре, чтобы потом сравнивать варианты

Попросите пример сметы или договора до подписания

Проверьте отзывы в интернете — особенно о персонале и качестве блюд

Спрашивайте: “Что чаще всего забывают уточнить молодожёны?” — это раскроет подводные камни


Финансовые и договорные нюансы


Уточните, что входит в стоимость аренды, а что — доплачивается отдельно:

работа официантов, уборка

аренда зала за вечер (и доплата за переработку)

оформление, посуда, текстиль


Проверьте, есть ли скрытые сборы:

за разлив напитков

за уборку после праздника

за ночное время (после 23:00–00:00)


Обязательно зафиксируйте:


Чёткое время начала и завершения банкета

Возможность вернуть или перенести бронь

Что происходит в случае форс-мажора (болезнь, закрытие заведения, карантин и т.п.)


Обслуживание и сопровождение в день свадьбы


Кто будет вашим координатором на месте? Есть ли у него опыт?

Уточните: сможет ли персонал оперативно решать форс-мажоры?

(Например, убежал торт, отключился микрофон, сломалась лампа)

Сколько персонала обслуживает зал и какое их расписание?


Идеально, если:


У ресторана есть банкет-менеджер, который общается с подрядчиками

Ведущий и персонал согласовывают тайминг заранее


Работа с алкоголем и продуктами


Можно ли принести свой алкоголь?

Кто обеспечивает подачу напитков — официанты или ваши гости?

Как ресторан оформляет передачу продуктов и алкоголя? (акт-приёмка?)

Остатки еды и алкоголя: можно ли забрать с собой?


Холодильники, хранение, доставка


Есть ли холодильник для торта, напитков, закусок?

Где можно временно хранить реквизит, коробки, подарки?

Кто принимает доставку тортов, десертов, напитков — и когда?


Временной тайминг


Сколько времени даётся на:

оформление зала

фуршет/встречу гостей

банкет

демонтаж и уборку?


Уточните:


Можно ли начать монтаж декора с утра или за день до свадьбы?

Есть ли доплата за сверхурочное время (часто — почасовая)?


Наличие других мероприятий в тот же день


Проводятся ли параллельно другие банкеты в этом же зале/комплексе?

Есть ли отдельный вход для вашей свадьбы?

Не будет ли шум от соседнего зала, который может помешать вам?

Особенно актуально для ресторанов с несколькими залами или на базе отдыха.


Размещение гостей


Есть ли на месте:

номера/гостиница для иногородних

номер для невесты и жениха

возможность остаться на ночь после банкета?

Если свадьба на выезде или за городом — это критически важно.


Условия эвакуации и безопасность


Где находятся аварийные выходы, огнетушители, планы эвакуации?

Есть ли охрана, особенно при большом числе гостей?


Что покажет пробный визит в зал?


Обратите внимание на:


Чистоту туалетов и пола (в том числе в укромных уголках)

Освещение, запах, громкость разговоров (важно при высоких потолках)

Поведение персонала — вежливость, готовность ответить на вопросы

Посмотрите где спрятаны мусорные баки, технические зоны, кондиционеры, провода

Сделайте фото зала, схемы, чтобы обсудить с декоратором и подрядчиками.


Памятка:

Не выбирайте зал только по фото или рекомендациям знакомых.

Составьте список вопросов, приоритетов и ограничений под ваш формат.

Подпишите договор только после того, как всё обговорено и зафиксировано письменно.


Все эти аспекты играют очень существенную роль при поиске места проведения, поэтому не позволяйте нюансам испортить вашу свадьбу.


bottom of page