К свадебному торжеству семьи готовятся по-разному, в зависимости от семейных устоев, традиций и финансовых возможностей.
Но без свадебного банкета не проходит ни одна свадьба. А то, каким будет торжество, зависит как от будущих новобрачных, так и от их родителей, и родственников.
Многие отмечают свадебное торжество в кафе и ресторанах, но не все могут себе позволить такой банкет из-за финансовых трудностей.
А согласно опыту во многих случаях блюда, приготовленные для свадебного стола в домашних условиях, получаются намного вкуснее и экономнее. Также вы имеете возможность заказать украшения свадебного зала.
Заранее нужно ознакомиться с рецептами и составить предварительное меню для застолья.
Обязательно нужно составить список гостей и окончательно определиться с их количеством, а только потом начинать покупать продукты.
Для организации свадебного пира можно подобрать большой ассортимент блюд, а далее выбрать более подходящие для торжества. В рецептах обычно указывается расход продуктов в расчете на несколько порций.
Если приглашенных на свадьбу слишком много, то стоит арендовать помещение, и накрыть столы самостоятельно приготовленными блюдами. При такой организации обычно никаких проблем не возникает.
Если же праздник будет отмечаться в ресторане, то желательно назначить одного из гостей ответственным за контроль меню и распорядка подачи блюд.
Если же свадьба будет отмечаться скромно, то в любом случае за столом будет не менее 20 гостей.
Подготовка к такому празднику отнимает много времени и сил. Но в любом случае хозяйка дома обязана выглядеть соответствующе торжеству. В процессе приготовления блюд для стола у нее должны быть быстрые и умелые помощники, а она должна больше контролировать и руководить.
Накануне свадебного дня должно быть готово практически все (еще раз пересмотрите свои свадебные аксессуары, чтобы все было подготовлено).
Поэтому потребуется много места для того, чтобы разместить и сохранить в свежем виде все готовые или полуготовые продукты.
В зимнее время их можно поместить на балкон или лоджию, а летом найти место для хранения весьма проблематично.
При составлении свадебного меню нужно больше пользоваться своим личным опытом, но и не забывать об общих рекомендациях. Включайте в меню побольше тех блюд, которые вы готовили не один раз.
