Свадебный торт – одна из самых важных деталей на торжестве. Торжественный вынос, совместное разрезание зародилось ещё в Древнем Риме. Этот знак объединения двух семей молодых.
Торт выносят в конце мероприятия, поэтому он должен оставить хорошее впечатление гостей от всего вечера. Торт выносят в конце мероприятия, поэтому он должен оставить хорошее впечатление гостей от всего вечера. Как же выбрать свадебный торт, чтобы он был не только красивым, но и вкусным?
Вес изделия
Чтобы не произошло никаких накладок, и все гости остались довольны, необходимо правильно рассчитать количество торта. Обычно на 1 гостя уходит от 150 до 200 гр. торта. Для детей до 14 лет требуется не более 100 грамм. Проще можно посчитать, умножив количество гостей на 0,2. Но как показывает практика, даже это количество не съедается, так как люди уже плотно поели, выпили и хорошенько устали.
Количество ярусов
Всё зависит от пожеланий молодожёнов. Можно сделать и 2-х, и 3-х, и даже 4-х ярусный торт. Опять же нужно, в первую очередь, исходить от количества гостей. Если свадьба небольшая, то можно использовать пирожные. Обычно их выкладывают по краям, помещая в центре маленький торт, чтобы по традициям разрезать его. Если было решено использовать пирожные, то стоит заказать на несколько штук больше, чем есть гостей на свадьбе. Их очень удобно раздать домой, так как мало кому хочется нести большие куски торта.
Начинка
Нет какой-то определённо начинки на свадебный торт. Желательно узнать у гостей или хотя бы предупредить на самом мероприятии, если в изделии присутствует продукты-аллергены (орехи, клубника, мёд).
Не стоит использовать множество красителей, так как они могут полностью исказить вкус торта и вызвать пищевую аллергию.
Начинка может быть как лёгкой, так и тяжёлой. Но всё же кондитеры просят отдавать предпочтение лёгким, так как после плотного ужина, тяжёлая начинка может вызвать чувство тяжести, вздутие, дискомфорт. Молодожёнам же хочется, чтобы гости оставили только положительные эмоции.
Декор
Каждый год мода диктует новые правила по оформлению свадебного торта. Необязательно следовать им, нужно выбирать то, что по душе. Но не стоит забывать, что декор должен сочетаться с основной стилистикой свадьбы. Если торжество основано на живых цветах, то можно добавить этот элемент и в декор торта. Это будет выглядеть очень стильно, сдержанно, лаконично.
Дополнительные элементы
Так как разрезанию торта уделяется особое внимание, необходимо заранее подготовить красивые подставку и нож. В противном случае традиция не получится эффектной, а фотографии будут испорчены.
Самое главное правило в выборе торта – совместное принятие решение будущих мужа и жены. Счастливого торжества!
