ОАЭ является новым государством, сейчас сюда приезжает большой поток туристов. В нем создано всё для отдыха. В ней все находят, то, что интересно именно им.
Те, кто любит роскошь находят тут восточный шик, активных туристов привлекает путешествие в пустыню, а гурманы находят изысканную арабскую кухню.
В стране есть не только национальная кухня, но и много кафе и ресторанов, где готовят еду европейских кухонь, но и в них присутствует восточный колорит.
Пробуя местную еду, можно подумать, что ты оказался в сказке.
Но даже несмотря на то, что страна достаточно цивилизованная, в ней все равно крепки устои веры. В стране чтут традиции ислама и в месяц рамадан (рамазан) кафе открываются после захода солнца. Так же в стране практически не найдете блюда из свинины.
Знакомство с кухней ОАЭ надо начинать с уличной еды.
В стране много закусочных, в которых предлагают еду на вынос. Еду в таких заведениях заворачивают в лаваш или питу (круглую булочку).
Самым вкусным уличным блюдом является манаииш, в этом блюде берут лаваш и в него заворачивают расплавленный сыр с оливками и зеленью. Едят его горячим.
А блюдо «Фалафель» любит всё местное населения, и готовят его дома. Самым знаменитым блюдом, которое знают во всем мире шаверма (шаурма). В ОАЭ она всегда с мясом.
Все поклонники этого блюда будут довольны арабской шаурмой, она очень вкусная и сытная.
Пробуя незнакомое блюдо надо учитывать, что в традициях Востока применения специй в большом количестве.
Не смотря, где она была приготовлена пища будет острой.
На рынках страны специи представлены в больших объемах. Перед покупкой их можно попробовать, и продавцы угостят другими специями.
По традициям Востока, перед едой принимают закуски в виде салата, овощной икры, пирожков.
Все подается на большом блюде, которое разделено на ячейки. Называются они мезе, в ресторанах его подают бесплатно.
ОАЭ стоит на берегу двух заливов и в стране многие рестораны готовят из морепродуктов. В одних ресторанах рыба лежит на льду, в других плавают в аквариумах, их выловят по вашему желанию и приготовят.
В стране большой выбор мясных блюд, в ход идет курятина, баранина, телятина и ягнятина. Из мяса готовят в основном шашлык – кебаб.
В стране готовят много сладостей. Праздничным блюдом является умм али. Он представлен в виде хлебного пудинга, пропитанного фруктовым сиропом.
Но самым сладким десертам считается фисташковая пахлава.
В стране есть разные кафе и рестораны на разный кошелек. В одном кафе завтрак будет стоить от 15 до 40 AED на одного. Шаурма стоит 12-15 AED.
