Блюда, которые стоит попробовать в Дубае

Дубай — это место, где кулинарные традиции со всего мира встретились в одном городе и создали по-настоящему уникальную гастрономическую атмосферу. Здесь можно попробовать как аутентичные блюда эмиратской кухни, пропитанные ароматами специй и пустыни, так и современные интерпретации классики от шеф-поваров мирового уровня.

Каждый вкус в Дубае — это небольшое путешествие: от уличной еды старого города до роскошных блюд в ресторанах на небоскрёбах. ОАЭ является новым государством, сейчас сюда приезжает большой поток туристов. В нем создано всё для отдыха. В ней все находят, то, что интересно именно им.

Те, кто любит роскошь находят тут восточный шик, активных туристов привлекает путешествие в пустыню, а гурманы находят изысканную арабскую кухню. В стране есть не только национальная кухня, но и много кафе и ресторанов, где готовят еду европейских кухонь, но и в них присутствует восточный колорит. Пробуя местную еду, можно подумать, что ты оказался в сказке.

Но даже несмотря на то, что страна достаточно цивилизованная, в ней все равно крепки устои веры. В стране чтут традиции ислама и в месяц рамадан (рамазан) кафе открываются после захода солнца. Так же в стране практически не найдете блюда из свинины.

Знакомство с кухней ОАЭ надо начинать с уличной еды. В стране много закусочных, в которых предлагают еду на вынос. Еду в таких заведениях заворачивают в лаваш или питу (круглую булочку).

Самым вкусным уличным блюдом является манаииш, в этом блюде берут лаваш и в него заворачивают расплавленный сыр с оливками и зеленью. Едят его горячим. А блюдо «Фалафель» любит всё местное населения, и готовят его дома. Самым знаменитым блюдом, которое знают во всем мире шаверма (шаурма). В ОАЭ она всегда с мясом.

Все поклонники этого блюда будут довольны арабской шаурмой, она очень вкусная и сытная. Пробуя незнакомое блюдо надо учитывать, что в традициях Востока применения специй в большом количестве. Несмотря, где она была приготовлена пища будет острой.

На рынках страны специи представлены в больших объемах. Перед покупкой их можно попробовать, и продавцы угостят другими специями. По традициям Востока, перед едой принимают закуски в виде салата, овощной икры, пирожков. Все подается на большом блюде, которое разделено на ячейки. Называются они мезе, в ресторанах его подают бесплатно.

ОАЭ стоит на берегу двух заливов и в стране многие рестораны готовят из морепродуктов. В одних ресторанах рыба лежит на льду, в других плавают в аквариумах, их выловят по вашему желанию и приготовят.

В стране большой выбор мясных блюд, в ход идет курятина, баранина, телятина и ягнятина. Из мяса готовят в основном шашлык – кебаб. В стране готовят много сладостей. Праздничным блюдом является умм али. Он представлен в виде хлебного пудинга, пропитанного фруктовым сиропом. Но самым сладким десертам считается фисташковая пахлава. В стране есть разные кафе и рестораны на разный кошелек. В одном кафе завтрак будет стоить от 15 до 40 AED на одного. Шаурма стоит 12-15 AED.

Дубай — это настоящий гастрономический центр, где восточные традиции встречаются с современными кулинарными тенденциями. Город, пропитанный духом роскоши и мультикультурности, предлагает гостям уникальную возможность попробовать блюда со всего мира, при этом сохранив аутентичность местной кухни. Если вы планируете поездку в Дубай или просто хотите познакомиться с его гастрономической культурой, есть несколько блюд, которые просто нельзя пропустить.

Начать стоит с традиционной эмиратской кухни, в которой ключевую роль играют мясо, рис и специи. Одно из самых известных блюд — мадбус. Это пряный рис с мясом или курицей, приготовленный с ароматными специями и шафраном. Мадбус подают как на праздники, так и в повседневной жизни, и его вкус невозможно спутать ни с чем другим: мягкое мясо и насыщенный аромат риса создают идеальное сочетание.

Не менее популярно блюдо хариcса — густая мясная похлёбка с пряными нотками, которая готовится из баранины или говядины с добавлением специй и иногда фасоли. Хариcса считается сердечной едой эмиратцев, которая согревает и насыщает в любое время дня.

Для любителей морепродуктов в Дубае существует широкий выбор свежих блюд, ведь город расположен на побережье Персидского залива. Одно из таких деликатесов — самак махши, то есть фаршированная рыба с рисом и пряностями. Рыба получается нежной, а аромат специй и трав делает блюдо одновременно сытным и изысканным.

Не стоит обходить вниманием шварму — уличное блюдо, которое завоевало популярность по всему миру. В Дубае она отличается свежестью ингредиентов и богатством вкуса: сочное мясо, свежие овощи и мягкий хлеб делают шварму идеальной закуской или лёгким обедом.

Любители сладкого тоже найдут в Дубае множество интересного. Например, лукум или восточные сладости с фисташками и розовой водой, а также ум али — десерт на основе слоёного теста, молока, орехов и изюма, напоминающий богатую кремовую запеканку. Эти сладости особенно популярны во время праздников и создают неповторимую атмосферу восточной гостеприимности.

Кроме местных блюд, Дубай предлагает кухни со всего мира: итальянскую, японскую, индийскую, французскую и многие другие. Особый интерес представляют рестораны на небоскрёбах и на берегу моря, где можно попробовать свежие морепродукты, авторские блюда и гастрономические шедевры от мировых шеф-поваров.

Таким образом, гастрономическая карта Дубая удивительно разнообразна: от традиционных пряных блюд эмиратской кухни до изысканных авторских угощений. Пробуя местные деликатесы, вы не только насыщаетесь, но и погружаетесь в культуру, атмосферу и уникальный колорит этого удивительного города. В Дубае каждый приём пищи превращается в маленькое путешествие, которое оставляет яркие вкусовые воспоминания на долгие годы.